羊蹄ひつじのジンギスカン（2～3人前）

年間200頭しか生産できないルスツファーム産羊肉使用。

国内に流通する羊肉のうち、国産はわずか0.6％。そのほとんどがオーストラリア産やニュージーランド産となりますが、ルスツファームで大切に育てたテクセル種の羊肉を使用しています。ヨーロッパでは最高級赤身肉としても人気の品種。まろやかな甘みを含んだ脂と柔らかな歯ごたえが特徴です。

そのまま塩コショウだけでも十分美味しいですが、ルスツファームで栽培するアローニャベリーを含んだオリジナルのたれに漬け込んだこだわりのジンギスカンが出来上がりました。

羊肉好きの方はもちろん、羊がちょっと苦手な方にも食べやすくなっているので、北海道を感じながら、野菜と一緒にジンギスカン鍋をお楽しみください。


◎羊肉はカラダが喜ぶ栄養がぎっしり

1. ヘルシー
脂の融点が人間の体温より高いので、溶けずにそのまま排泄するため、カラダにつきにくくヘルシー

2. 血液サラサラ
不飽和脂肪酸は体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸。悪玉コレステロールを下げてくれます

3. 燃焼系
L-カルニチンが豊富。脂肪を燃焼してエネルギーを産生する時に、脂肪酸を燃焼の場であるミトコンドリア内部に運搬してくれる役割を担う

4. 貧血・美肌
カロリーが少なめで、ミネラルは多め。鉄分は牛肉・鶏肉の2倍、豚肉の7倍もあり、疲労回復や貧血・美肌にも役立つ


■ジンギスカン鍋のつくりかた
・ジンギスカン鍋もしくはホットプレート（もしくはフライパン）を準備する
・お肉以外に、玉ねぎ・もやし・ピーマンや旬野菜などお好みの野菜もご用意ください
・野菜に軽く火を通したら、汁ごとお肉を投入
・お肉のフチが焼き色に変わるまで、動かさずに我慢
・お肉のフチのあたりに焼き色がついてきたら、ひっくり返して裏面も焼く
・裏返したらあまり時間をおかず、全体に焼き色がついたら食べごろです
※焼き過ぎると硬くなるので注意！
まずはお肉をパクリ。味わった後は、野菜と一緒にお召し上がりください。


■羊蹄ひつじのジンギスカン

［原材料］
羊肉（北海道留寿都産）、本醸造濃口醤油（国内製造）、砂糖、生姜、果糖ぶどう糖液糖、玉葱、アローニャペースト、にんにく、レモン果汁、山わさび、鰹節粉末、香辛料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆・
を含む）

［内容量］
350g（肉240g、たれ110g）

［保存方法］
要冷凍（-18℃以下）解凍後は5℃以下で保管し、2日以内にお召し上がりください

［製造者］
有限会社辻畜産

［販売者］
有限会社ルスツファーム

［栄養成分表示（100gあたり）］
エネルギー177kcal、たんぱく質14.3g、脂質10.6g、炭水化物8.1g、食塩相当量2.4g（推定値）
※使用部位により、栄養価が異なる場合がございます。

[アレルギー]
小麦・大豆

◎パッケージが変更する場合もございます。