年間200頭しか生産できないルスツファーム産羊肉使用。 国内に流通する羊肉のうち、国産はわずか0.6％。そのほとんどがオーストラリア産やニュージーランド産となりますが、ルスツファームで大切に育てたテクセル種の羊肉を使用しています。ヨーロッパでは最高級赤身肉としても人気の品種。まろやかな甘みを含んだ脂と柔らかな歯ごたえが特徴です。 そのまま塩コショウだけでも十分美味しいですが、ルスツファームで栽培するアローニャベリーを含んだオリジナルのたれに漬け込んだこだわりのジンギスカンが出来上がりました。 羊肉好きの方はもちろん、羊がちょっと苦手な方にも食べやすくなっているので、北海道を感じながら、野菜と一緒にジンギスカン鍋をお楽しみください。 ◎羊肉はカラダが喜ぶ栄養がぎっしり 1. ヘルシー 脂の融点が人間の体温より高いので、溶けずにそのまま排泄するため、カラダにつきにくくヘルシー 2. 血液サラサラ 不飽和脂肪酸は体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸。悪玉コレステロールを下げてくれます 3. 燃焼系 L-カルニチンが豊富。脂肪を燃焼してエネルギーを産生する時に、脂肪酸を燃焼の場であるミトコンドリア内部に運搬してくれる役割を担う 4. 貧血・美肌 カロリーが少なめで、ミネラルは多め。鉄分は牛肉・鶏肉の2倍、豚肉の7倍もあり、疲労回復や貧血・美肌にも役立つ ■ジンギスカン鍋のつくりかた ・ジンギスカン鍋もしくはホットプレート（もしくはフライパン）を準備する ・お肉以外に、玉ねぎ・もやし・ピーマンや旬野菜などお好みの野菜もご用意ください ・野菜に軽く火を通したら、汁ごとお肉を投入 ・お肉のフチが焼き色に変わるまで、動かさずに我慢 ・お肉のフチのあたりに焼き色がついてきたら、ひっくり返して裏面も焼く ・裏返したらあまり時間をおかず、全体に焼き色がついたら食べごろです ※焼き過ぎると硬くなるので注意！ まずはお肉をパクリ。味わった後は、野菜と一緒にお召し上がりください。 ■羊蹄ひつじのジンギスカン ［原材料］ 羊肉（北海道留寿都産）醤油（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、玉葱、アローニャペースト、りんご、にんにく、生姜、食塩、オニオンエキス、レモン果汁、昆布エキス、香辛料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ※アローニャ含有量4.6g、果実1.3％ ［内容量］ 350g（肉240g、たれ110g） ［保存方法］ 要冷凍（-18℃以下）解凍後は5℃以下で保管し、2日以内にお召し上がりください ［製造者］ 有限会社辻畜産 ［販売者］ 有限会社ルスツファーム ［栄養成分表示（100gあたり）］ エネルギー192kcal、たんぱく質13.7g、脂質10.6g、炭水化物7.5g、食塩相当量2.0g（推定値） ※使用部位により、栄養価が異なる場合がございます。 [アレルギー] 小麦・大豆・りんご ◎パッケージが変更する場合もございます。

年間200頭しか生産できないルスツファーム産羊肉使用。 国内に流通する羊肉のうち、国産はわずか0.6％。そのほとんどがオーストラリア産やニュージーランド産となりますが、ルスツファームで大切に育てたテクセル種の羊肉を使用しています。ヨーロッパでは最高級赤身肉としても人気の品種。まろやかな甘みを含んだ脂と柔らかな歯ごたえが特徴です。 そのまま塩コショウだけでも十分美味しいですが、ルスツファームで栽培するアローニャベリーを含んだオリジナルのたれに漬け込んだこだわりのジンギスカンが出来上がりました。 羊肉好きの方はもちろん、羊がちょっと苦手な方にも食べやすくなっているので、北海道を感じながら、野菜と一緒にジンギスカン鍋をお楽しみください。 ◎羊肉はカラダが喜ぶ栄養がぎっしり 1. ヘルシー 脂の融点が人間の体温より高いので、溶けずにそのまま排泄するため、カラダにつきにくくヘルシー 2. 血液サラサラ 不飽和脂肪酸は体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸。悪玉コレステロールを下げてくれます 3. 燃焼系 L-カルニチンが豊富。脂肪を燃焼してエネルギーを産生する時に、脂肪酸を燃焼の場であるミトコンドリア内部に運搬してくれる役割を担う 4. 貧血・美肌 カロリーが少なめで、ミネラルは多め。鉄分は牛肉・鶏肉の2倍、豚肉の7倍もあり、疲労回復や貧血・美肌にも役立つ ■ジンギスカン鍋のつくりかた ・ジンギスカン鍋もしくはホットプレート（もしくはフライパン）を準備する ・お肉以外に、玉ねぎ・もやし・ピーマンや旬野菜などお好みの野菜もご用意ください ・野菜に軽く火を通したら、汁ごとお肉を投入 ・お肉のフチが焼き色に変わるまで、動かさずに我慢 ・お肉のフチのあたりに焼き色がついてきたら、ひっくり返して裏面も焼く ・裏返したらあまり時間をおかず、全体に焼き色がついたら食べごろです ※焼き過ぎると硬くなるので注意！ まずはお肉をパクリ。味わった後は、野菜と一緒にお召し上がりください。 ■羊蹄ひつじのジンギスカン ［原材料］ 羊肉（北海道留寿都産）醤油（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、玉葱、アローニャペースト、りんご、にんにく、生姜、食塩、オニオンエキス、レモン果汁、昆布エキス、香辛料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ※アローニャ含有量4.6g、果実1.3％ ［内容量］ 350g（肉240g、たれ110g）×3袋セット ［保存方法］ 要冷凍（-18℃以下）解凍後は5℃以下で保管し、2日以内にお召し上がりください ［製造者］ 有限会社辻畜産 ［販売者］ 有限会社ルスツファーム ［栄養成分表示（100gあたり）］ エネルギー192kcal、たんぱく質13.7g、脂質10.6g、炭水化物7.5g、食塩相当量2.0g（推定値） ※使用部位により、栄養価が異なる場合がございます。 [アレルギー] 小麦・大豆・りんご ◎パッケージが変更する場合もございます。

年間200頭しか生産できないルスツファーム産羊肉使用。 国内に流通する羊肉のうち、国産はわずか0.6％。そのほとんどがオーストラリア産やニュージーランド産となりますが、ルスツファームで大切に育てたテクセル種の羊肉を使用しています。ヨーロッパでは最高級赤身肉としても人気の品種。まろやかな甘みを含んだ脂と柔らかな歯ごたえが特徴です。 そのまま塩コショウだけでも十分美味しいですが、ルスツファームで栽培するアローニャベリーを含んだオリジナルのたれに漬け込んだこだわりのジンギスカンが出来上がりました。 羊肉好きの方はもちろん、羊がちょっと苦手な方にも食べやすくなっているので、北海道を感じながら、野菜と一緒にジンギスカン鍋をお楽しみください。 ◎羊肉はカラダが喜ぶ栄養がぎっしり 1. ヘルシー 脂の融点が人間の体温より高いので、溶けずにそのまま排泄するため、カラダにつきにくくヘルシー 2. 血液サラサラ 不飽和脂肪酸は体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸。悪玉コレステロールを下げてくれます 3. 燃焼系 L-カルニチンが豊富。脂肪を燃焼してエネルギーを産生する時に、脂肪酸を燃焼の場であるミトコンドリア内部に運搬してくれる役割を担う 4. 貧血・美肌 カロリーが少なめで、ミネラルは多め。鉄分は牛肉・鶏肉の2倍、豚肉の7倍もあり、疲労回復や貧血・美肌にも役立つ ■ジンギスカン鍋のつくりかた ・ジンギスカン鍋もしくはホットプレート（もしくはフライパン）を準備する ・お肉以外に、玉ねぎ・もやし・ピーマンや旬野菜などお好みの野菜もご用意ください ・野菜に軽く火を通したら、汁ごとお肉を投入 ・お肉のフチが焼き色に変わるまで、動かさずに我慢 ・お肉のフチのあたりに焼き色がついてきたら、ひっくり返して裏面も焼く ・裏返したらあまり時間をおかず、全体に焼き色がついたら食べごろです ※焼き過ぎると硬くなるので注意！ まずはお肉をパクリ。味わった後は、野菜と一緒にお召し上がりください。 ■羊蹄ひつじのジンギスカン ［原材料］ 羊肉（北海道留寿都産）醤油（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、玉葱、アローニャペースト、りんご、にんにく、生姜、食塩、オニオンエキス、レモン果汁、昆布エキス、香辛料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ※アローニャ含有量4.6g、果実1.3％ ［内容量］ 350g（肉240g、たれ110g）×5袋セット ［保存方法］ 要冷凍（-18℃以下）解凍後は5℃以下で保管し、2日以内にお召し上がりください ［製造者］ 有限会社辻畜産 ［販売者］ 有限会社ルスツファーム ［栄養成分表示（100gあたり）］ エネルギー192kcal、たんぱく質13.7g、脂質10.6g、炭水化物7.5g、食塩相当量2.0g（推定値） ※使用部位により、栄養価が異なる場合がございます。 [アレルギー] 小麦・大豆・りんご ◎パッケージが変更する場合もございます。

ひつじ牧場が真剣に作った羊肉に合う調味料 【アローニャ入りジンギスカンのたれ】と【羊スパイス】 の食べ比べが出来るスペシャルセット。 ◎こだわりポイント 【アローニャ入りジンギスカンのたれ】 日本で唯一、ルスツファームで育てたアローニャベリーを入れたこと。北のスーパーフードやメディカルフルーツとも言われるアローニャベリーを使う事により、羊臭さを感じさせない味に仕上がりました。また北海道産の山わさびや国内製造の醤油を使用し、お肉以外の野菜との相性も良い。焼肉のたれだけではなく、カレーの隠し味や冷奴にかけてもおいしい万能調味料です。 【羊スパイス】 ブラックペッパーのピリッとした刺激の中にもハーブの香りと旨味が広がり、フライドガーリックのアクセントを感じながらもガーリック感は強すぎず、羊肉の味を引き立たせます。 塩は沖縄のシママースを使用しています。 サラダや豆腐にも合うので、BBQやキャンプ飯にも活躍します。 どちらも羊肉に合うよう作りましたが、羊肉以外にも牛肉・豚肉・鶏肉はもちろん、サラダや豆腐・隠し味にもなる万能調味料に仕上がりました。 ぜひ食べ比べをしていただき、どちらがお好みかコメントいただけると嬉しいです！ 【アローニャ入りジンギスカンのたれ】 ［原材料］本醸造濃口醤油（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、玉葱、アローニャペースト、にんにく、レモン果汁、山わさび、鰹節粉末、香辛料／アルコール、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆を含む）※アローニャ含有量9g、果実4％ ［内容量］230g ［保存方法］直射日光を避け、常温で保管（開封後要冷蔵、お早めにお召し上がりください） ［製造者］有限会社ネクスト：北野たれ蔵定山渓工房 ［販売者］有限会社ルスツファーム ［栄養成分表示（100gあたり）］エネルギー130kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.2g、炭水化物25.9g、食塩相当量7.4g（推定値） [アレルギー]小麦、大豆 【羊スパイス】 ［原材料］食塩（日本産）、ミックススパイス（ブラックペッパー、フライドガーリック、ガーリック、コリアンダー、オニオン、唐辛子、その他香辛料）、粉末醤油／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む） ［内容量］100g ［保存方法］直射日光、高温、多湿を避け、保存してください ［加工所］有限会社札幌食品サービス ［販売者］ルスツリゾート ［栄養成分表示（100gあたり）］エネルギー162kcal、たんぱく質9.7g、脂質2.3g、炭水化物25.7g、食塩相当量55.9g（推定値）

羊肉に特化したオリジナルスパイスが誕生！ ルスツファームの羊肉【羊蹄ひつじ】をおいしく食べていただくために特化したオリジナルスパイス。 ブラックペッパーのピリッとした刺激の中にもハーブの香りと旨味が広がり、フライドガーリックのアクセントを感じながらもガーリック感は強すぎず、羊肉の味を引き立たせます。 塩は沖縄のシママースを使用。 羊肉に特化して作りましたが羊肉以外のお肉はもちろん、サラダや豆腐などにもよく合うので、BBQやキャンプ飯にもきっとお役に立てるアイテムです。 ［原材料］ 食塩（日本産）、ミックススパイス（ブラックペッパー、フライドガーリック、ガーリック、コリアンダー、オニオン、唐辛子、その他香辛料）、粉末醤油／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む） ［内容量］ 100g ［保存方法］ 直射日光、高温、多湿を避け、保存してください ［加工所］ 有限会社札幌食品サービス ［販売者］ ルスツリゾート ［栄養成分表示（100gあたり）］ エネルギー162kcal、たんぱく質9.7g、脂質2.3g、炭水化物25.7g、食塩相当量55.9g（推定値）

羊スパイス×3本セット 羊肉に特化したオリジナルスパイスの3本セット。 ルスツファームの羊肉【羊蹄ひつじ】をおいしく食べていただくために特化したオリジナルスパイスです。 ブラックペッパーのピリッとした刺激の中にもハーブの香りと旨味が広がり、フライドガーリックのアクセントを感じながらもガーリック感は強すぎず、羊肉の味を引き立たせます。 塩は沖縄のシママースを使用。 羊肉に特化して作りましたが羊肉以外のお肉はもちろん、サラダや豆腐などにもよく合うので、BBQやキャンプ飯にもきっとお役に立てるアイテムです。 ［原材料］ 食塩（日本産）、ミックススパイス（ブラックペッパー、フライドガーリック、ガーリック、コリアンダー、オニオン、唐辛子、その他香辛料）、粉末醤油／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む） ［内容量］ 100g × 3本 ［保存方法］ 直射日光、高温、多湿を避け、保存してください ［加工所］ 有限会社札幌食品サービス ［販売者］ ルスツリゾート ［栄養成分表示（100gあたり）］ エネルギー162kcal、たんぱく質9.7g、脂質2.3g、炭水化物25.7g、食塩相当量55.9g（推定値）

北海道を代表するソウルフード「ジンギスカン」。 牛・豚・鶏に続く第4の肉として人気が高まる羊肉ですが、ルスツファームでもヨーロッパでは高級赤身肉としても人気のテクセル種とサフォーク種を飼育しています。羊肉をさらに美味しくお召し上がりいただけるよう素材にこだわったオリジナルのジンギスカンたれが誕生しました。 こだわりポイントはルスツファームで育てたアローニャベリーを入れたこと。北のスーパーフードやメディカルフルーツとも言われるアローニャベリーを使う事により、羊臭さを感じさせない味に仕上がりました。羊肉はもちろん、他のお肉にも使えるので焼肉やBBQにもこれ1本で楽しめます。 また万能調味料としてカレーの隠し味に入れたり、冷奴にかけたりするのもおすすめです。 北海道の大自然で育てたアローニャを感じながら、楽しいひとときをご堪能ください。 ■ジンギスカンのたれ ［原材料］ 本醸造濃口醤油（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、玉葱、アローニャペースト、にんにく、レモン果汁、山わさび、鰹節粉末、香辛料／アルコール、調味料（アミノ酸）、pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆を含む） ※アローニャ含有量9g、果実4％ ［内容量］ 230g ［保存方法］ 直射日光を避け、常温で保管（開封後要冷蔵、お早めにお召し上がりください） ［製造者］ 有限会社ネクスト：北野たれ蔵定山渓工房 ［販売者］ 有限会社ルスツファーム ［栄養成分表示（100gあたり）］ エネルギー130kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.2g、炭水化物25.9g、食塩相当量7.4g（推定値） [アレルギー] 小麦、大豆

小さなひと粒に大きな力をもつバラ科の果実「アロニア」。 健康増進を助ける機能性成分の含有量が多く、「北のスーパーフード」や「メディカルフルーツ」としても認知度が上がってきています。 光沢のある黒色で、径8～10mmの球形。そのまま食べると渋みが強いので、正直美味しいとは言えないかもしれません。冷凍・解凍を2～3回繰り返すことにより渋みが抑えられるので、アイスクリームやヨーグルトにトッピングしたり、スムージーの素材におすすめ。その他、ベリー系の果実なのでジャムや果実酒にすると見た目も紫色で見た目も鮮やかな色になり、美味しくお召し上がりいただけます。 1. ポリフェノール 高い抗酸化作用で体内の酸化ストレスを抑制したり、動脈硬化による生活習慣病の予防にも役立つと言われています。 2. アントシアニン ブルーベリーの約3倍とも言われ、眼精疲労の回復・視力改善など、PCやスマホを駆使する現代には摂取していただきたい成分です。 3. β-カロテン 皮膚や粘膜を丈夫にしたり、お肌の調子を整えたり、トマトの約1.4倍のβ-カロテンが含まれています。 4. 鉄分 体内では作れない鉄分は意識して摂取しなくてはいけません。プルーンの4.5倍もあるので、少量でも効果発揮します。 5. 食物繊維 バナナの約6倍もの食物繊維が、お通じの改善や生活習慣病の予防に効果的な腸内環境を整えます。 ［内容］ 500g入×2パック ［配送］ クール宅急便（冷凍） ※送料別

北海道ルスツファームで育てたアロニアを使用し、北海道産の甜菜糖と一緒にシロップにしました。バラ科の黒い果実「アロニア」。小さなひと粒に大きな力をもった北のスーパーフードとも言われています。 成分の特徴としては、アントシアニン・カロテン・食物繊維が豊富で、アントシアニンの含有量はブルーベリーの3倍とも言われています。また腸内環境を整えたり、抗酸化作用で病気の予防に役立つ他、髪や肌を若々しく保つアンチエイジングにも効果があるとも言われています。 アロニアを気軽に取り入れられるよう水を一切使用せず、アロニアと北海道の甜菜糖のみで作りました。北海道産のこだわりシロップをぜひお召し上がりください。 ■お召し上がり方 炭酸水やお湯で約4倍に希釈してお召し上がりください。またヨーグルトやアイスクリームにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ■アロニアシロップ（500ml） ［名称］ アロニア果粒入り果実ジュース（加糖） ［原材料］ アロニア（留寿都村）、砂糖 ［内容量］ 500ml ［保存方法］ 直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。内容成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。 ［製造者］ 株式会社八剣山さっぽろ地ワイン研究所 ［販売元］ ルスツリゾート ［栄養成分（100g当たり）］ エネルギー264kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.3g、炭水化物65.3g、食塩相当量0.01g。アントシアニン68mg （推定値）

◎3本セットで送料無料◎ 北海道ルスツファームで育てたアロニアを使用し、北海道産の甜菜糖と一緒にシロップにしました。バラ科の黒い果実「アロニア」。小さなひと粒に大きな力をもった北のスーパーフードとも言われています。 成分の特徴としては、アントシアニン・カロテン・食物繊維が豊富で、アントシアニンの含有量はブルーベリーの3倍とも言われています。また腸内環境を整えたり、抗酸化作用で病気の予防に役立つ他、髪や肌を若々しく保つアンチエイジングにも効果があるとも言われています。 アロニアを気軽に取り入れられるよう水を一切使用せず、アロニアと北海道の甜菜糖のみで作りました。北海道産のこだわりシロップをぜひお召し上がりください。 ■お召し上がり方 炭酸水やお湯で約4倍に希釈してお召し上がりください。またヨーグルトやアイスクリームにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ■アロニアシロップ（500ml）×3本セット ［名称］ アロニア果粒入り果実ジュース（加糖） ［原材料］ アロニア（留寿都村）、砂糖 ［内容量］ 500ml ［保存方法］ 直射日光を避け、常温で保存すること。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。内容成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。 ［製造者］ 株式会社八剣山さっぽろ地ワイン研究所 ［販売元］ ルスツリゾート ［栄養成分（100g当たり）］ エネルギー264kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.3g、炭水化物65.3g、食塩相当量0.01g。アントシアニン68mg（推定値）

Kateomareコラボ商品 木工作家と羊毛が出会いました。 北海道で活躍する木工作家「kateomare」で制作されたひつじの木彫りに、ルスツファームで育てたふわふわな羊毛が一緒になり、かわいいひつじのフィギアができました。 ルスツファームとは北海道の名峰「羊蹄山」の麓にあり、おいしい空気・羊蹄山の伏流水・高原の大地と恵まれた環境でひつじと農作物を育てています。今回使用した羊毛は5月に毛刈りを行い、汚れを取り除き、きれいになった羊毛です。ひとつひとつ手づくりのため、大量生産はできません。 北海道の雄大な景色を想像しながら、ぬくもりを感じるひつじを可愛がってください。 ■ひつじ・台座・おうち（収納BOX）セット ［木材］ 北海道産ホオノキ モクレン科の落葉高木で、初夏に直径15cmものクリーム色を花を咲かせ、葉は長さ20～40cm、高さ30mになり、人々の暮らしの中で、役立ち親しまれている樹木。 ［羊毛］ テクセル種（顔が白色と茶色）、サフォーク種（顔が黒色） ［サイズ］ ひつじ：80×55×55mm 台座：88×60×20mm

Kateomareコラボ商品 木工作家と羊毛が出会いました。 北海道で活躍する木工作家「kateomare」で制作されたひつじの木彫りに、ルスツファームで育てたふわふわな羊毛が一緒になり、かわいいひつじのフィギアができました。 ルスツファームとは北海道の名峰「羊蹄山」の麓にあり、おいしい空気・羊蹄山の伏流水・高原の大地と恵まれた環境でひつじと農作物を育てています。今回使用した羊毛は5月に毛刈りを行い、汚れを取り除き、きれいになった羊毛です。ひとつひとつ手づくりのため、大量生産はできません。 北海道の雄大な景色を想像しながら、ぬくもりを感じるひつじを可愛がってください。 ■ひつじ・台座・おうち（収納BOX）セット ［木材］ 北海道産ホオノキ モクレン科の落葉高木で、初夏に直径15cmものクリーム色を花を咲かせ、葉は長さ20～40cm、高さ30mになり、人々の暮らしの中で、役立ち親しまれている樹木。 ［羊毛］ サフォーク種 ［サイズ］ ひつじ：80×55×55mm 台座：88×60×20mm

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